Dal 28 al 30 agosto il Borgo Medievale ospita la 52ª edizione della manifestazione. Protagonista la Carne Sausicciara Pietramelarese, con la novità della Degustatio alla Torre
PIETRAMELARA. Torna uno degli appuntamenti più attesi dell’estate a Pietramelara. Da venerdì 28 a domenica 30 agosto 2026, i vicoli del centro storico e il suggestivo Borgo Medievale accoglieranno la 52ª edizione della Sagra al Borgo, manifestazione dedicata ai sapori e alle tradizioni del territorio.
L’evento è organizzato dalla Pro Loco Pietramelara Aps, con il patrocinio e la collaborazione del Comune di Pietramelara e del comitato provinciale UNPLI Caserta. Per tre serate il borgo si trasformerà in un percorso tra gastronomia, musica e intrattenimento, con gli stand dedicati alle specialità della tradizione locale.
La Carne Sausicciara protagonista della sagra al borgo di Pietramelara
Il cuore gastronomico della manifestazione sarà la Carne Sausicciara Pietramelarese, specialità del territorio riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (P.A.T.) con decreto ministeriale del 6 febbraio 2026.
La specialità sarà protagonista del percorso gastronomico allestito tra i vicoli del Borgo Medievale, insieme ad altre pietanze della tradizione locale. Un’occasione per riscoprire i sapori della cucina pietramelarese in un contesto che unisce gastronomia e valorizzazione del patrimonio storico del paese.
Degustatio alla Torre, la novità del 2026
La grande novità di questa edizione sarà Degustatio alla Torre, appuntamento speciale in programma domenica 30 agosto alle ore 13. La degustazione si svolgerà nella suggestiva cornice della Torre medievale e proporrà un pranzo con abbinamenti enogastronomici curati dai sommelier Agnese Belli e Mattia Sardo.
Il menù prevede pasta, patate e provola, ‘Llemmosena, ovvero carne di maiale con peperoni, e due calici di vino selezionati e abbinati dai sommelier. L’iniziativa sarà a posti limitati e su prenotazione, con una quota di partecipazione di 20 euro a persona.
Il programma della Sagra al Borgo di Pietramelara
Venerdì 28 agosto
Alle ore 19 è prevista l’apertura degli stand gastronomici nel Borgo Medievale. La prima serata sarà accompagnata da musica e intrattenimento lungo i vicoli del centro storico.
Sabato 29 agosto
Dalle ore 19 riaprirà il percorso gastronomico con i piatti della tradizione, musica dal vivo e animazione.
Domenica 30 agosto
Alle ore 13 appuntamento con Degustatio alla Torre, riservato a chi avrà effettuato la prenotazione.
Alle ore 19 riapriranno invece gli stand gastronomici per l’ultima serata della 52ª Sagra al Borgo, con spettacoli, musica e le specialità della tradizione pietramelarese.
La manifestazione rappresenta così un’occasione per vivere il centro storico di Pietramelara attraverso i suoi sapori, le sue tradizioni e il patrimonio del Borgo Medievale.
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