Maddaloni. Una novità assoluta, domenica 8 giugno a Maddaloni, in via Appia 437 alle ore 19, sarà inaugurato ‘Lievitalab’, un laboratorio artigianale di basi per pizze.
Un progetto messo in campo dal pizzaiolo Vincenzo Bove con un prodotto che si candida a diventare rivoluzionario, proprio per le sue caratteristiche.
In questo laboratorio artigianale nasce una base di pizza senza glutine croccante fuori, morbida dentro… e tutta da farcire.
Non c’è bisogno di metterla in frigo, non è sottovuoto.
Le basi per pizza precotte artigianali raggiungono un’idratazione al 75% e una lievitazione naturale di 72 ore, per garantire:
Leggerezza e digeribilità superiori alla media; Alveolatura perfetta (croccante fuori, morbida dentro).
Sapore complesso, grazie all’acidità controllata del lievito madre.
Saranno prodotti anche saltimbocca e pinse, un’opzione in più anche per i supermercati che potranno davvero mettere sui loro scaffali un ‘must’ che attirerà l’attenzione dei clienti. PER TUTTE LE INFO SUL PRODOTTO E PER CONTATTARE IL LABORATORIO CLICCA QUI
Un click e sei sempre informato! Iscriviti al nostro canale WhatsApp per ricevere le news più importanti. Premi qui ed entra!
