Maddaloni. Il titolare del “Mercato della Frutta dal 1949” attività specializzata nella vendita di frutta e verdura ,alimenti e vini sfusi, situata in Via Napoli 334 a Maddaloni, ha lanciato un nuovo progetto che rappresenta un mix di tradizione e innovazione come ha già fatto in passato con diversi altri prodotti alimentari, ad esempio il marchio ‘Anima’ della passata di pomodoro.
Questa volta tocca al carciofo, e il “nuovo prodotto” offerto è stato battezzato “Il carciofo del Principe”, il soprannome del frontman dello store, Aniello Di Lorenzo.
E l’attività commerciale offre tale prodotto certificato a base di carciofi provenienti dal Brindisino e per l’occasione, il titolare, mediante un video, fa sapere che hanno aperto un nuovo laboratorio proprio per preparare tali prodotti.
Il progetto comprende la trasformazione dei vari alimenti, in questo caso carciofi, alla brace mediante l’utilizzo di carboni. Sempre il titolare spiega le varie fasi della preparazione, ovvero: si parte con la selezione dell’alimento, viene tagliato, poi sottoposto a lavaggio, asciugato, viene inserito olio, sale e prezzemolo all’interno, specificando che sono anche conservanti.
Una volta preparato il carciofo, mediante appunto carboni, viene arrostito. Viene fatto sapere che a breve, entro una settimana, inizierà anche un rapporto di esportazione di questo prodotto con la grande distribuzione. Un passo in avanti non da poco.
Sempre il titolare, mostra poi la vaschetta sigillata contenente il prodotto alimentare mostrando le varie informazioni relative alla pietanza, come la scadenza, la provenienza, il nome completo, gli ingredienti e il lotto. IL VIDEO
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