VITULAZIO. Stop per un noto caseificio dell’agro caleno. Nelle scorse ore, a seguito di un controllo congiunto di carabinieri ed ispettori dell’Asl, è stato chiuso provvisoriamente un caseificio.
Per l’attività è stata decisa la sospensione delle attività di produzione di mozzarella e altri formaggi. All’origine del provvedimento il fatto che il caseificio, benchè faccia parte del Consorzio, producesse mozzarella non utilizzando il latte di bufala, o comunque senza la necessaria certificazione. Nello specifico era utilizzato latte di vaccino.
Oltre alla chiusura, le forze dell’ordine hanno requisito anche 80 quintali di latte: decisa anche una multa da 1.500 euro nei confronti del titolare.
