Arienzo. È scattato in tutta Italia il richiamo alimentare da parte del Ministero della Salute di uova contaminate da salmonella enteritidis. Le uova richiamate sono fresche cat. A a marchio Allevamento Falco srl – Gino, confezionati nello stabilimento di via Fontana Vecchia 15 -81021 Arienzo (CE), quasi al confine con il Sannio. I lotti di produzione richiamati, venduti in confezioni da 30 e da 6 uova, sono i seguenti:
- 21/11/2021
- 23/11/2021
- 24/11/2021
- 28/11/2021
- 29/11/2021
- 1/12/2021
- 5/12/2021
- 7/12/2021
- 8/12/2021
- 10/12/2021
Il motivo del richiamo è indicato dal Ministero in “Rischio grave per la salute dei consumatori per pericolo di salmonella enteritidis“, ovvero salmonella enterica. Chi avesse acquistato delle uova dei suddetti lotti, deve quindi riconsegnarli al punto vendita.
Cos’è la Salmonella
La Salmonella è un batterio che può provocare nell’uomo una malattia detta salmonellosi.
Le malattie infettive causate dalla salmonella sono:
- Febbri enteriche: la febbre tifoide e paratifoide, manifestazioni a carattere sistemico
- Salmonellosi: sono le forme più comuni di malattia da salmonelle e si manifestano come infezioni localizzate a carico dell’intestino (tossinfezioni alimentari) e sono causate dalle salmonelle minori
- Setticemia: infezione associata al sierotipo Salmonella cholaeresuis e il cui rischio di insorgenza è più alto nei pazienti in età geriatrica, pediatrica e negli immunocompromessi.
I sintomi della malattia possono comparire tra le 6 e le 72 ore dall’ingestione di alimenti contaminati.
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