Caserta. Solo a Caserta puoi gustare la vera pizza fritta secondo l’antica tradizione napoletana. Non tutti sanno che in via Roma 56, in un piccolo ma accogliente locale, ha aperto l’Antica Pizzeria d’é Figliole di Napoli, una tradizione che va avanti dal lontano 1860.
Senza doversi recare fino a Napoli, ove c’è sempre la storica sede all’opera, la sesta generazione di questa famiglia di pizzaioli ha deciso di mettere radici anche all’ombra della Reggia, confermando il capoluogo di Terra di Lavoro quale sempre più epicentro della pizza in tutti i suoi generi.
Le specialità
Tra le varie specialità spicca la Completa (provola-ricotta-salame-cicoli-pomodoro-pepe), il vero e proprio “cavallo di battaglia” della pizzeria, nonché la più desiderata del menù.
L’intramontabile Montanara (pomodoro-parmigiano-basilico) semplice e saporita, la pizza preferita dai più piccini.
Ma non mancano quelle dai sapori più intensi e per veri buongustai come la Salsiccia-Friarielli e Provola o la piccantissima con soffritto.
Per i più raffinati non possono mancare gli straccetti con Pomodorini-Rucola-Bocconcini di Bufala e Parmigiano.
Un discorso a parte meritano i Crocchè di sola patata e le Palle di Riso, sempre secondo ricetta napoletana.
Preparati artigianalmente tutti i giorni, sempre freschi e fritti al momento dell’ordinazione.
La pizza fritta inoltre non è solo “salato”. ma anche dolce!
Molto richieste sono il Pesciolino con Nutella, il saporitissimo calzone ricotta e pera e la classica zeppola di San Giuseppe.
Si accettano prenotazioni, eccetto il sabato.
La pizzeria è aperta tutti i giorni, tranne il lunedì.
Si effettuano consegne a domicilio.
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