Regionale. La Campania perde una delle figure più rappresentative del settore enogastronomico. Si è spento all’età di 46 anni Antonio Giaccoli, imprenditore e presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc, realtà che negli anni ha contribuito alla valorizzazione e alla diffusione della cultura della pizza ben oltre i confini regionali e nazionali.
La sua attività è stata caratterizzata da un costante impegno nella promozione dell’arte bianca e nella formazione professionale dei pizzaioli. Tra le iniziative più significative da lui sostenute figura il Campionato Nazionale Pizza Doc, manifestazione che nel tempo è diventata un punto di riferimento per operatori del settore provenienti da numerosi Paesi.
La notizia della sua scomparsa si è rapidamente diffusa tra professionisti, imprenditori e appassionati del comparto gastronomico, suscitando profondo cordoglio. In tanti ricordano Giaccoli come una persona capace di unire competenza, passione e spirito innovativo, qualità che gli hanno consentito di costruire una rete di relazioni e collaborazioni nel mondo della ristorazione.
Particolarmente colpite le comunità dell’Agro nocerino, dove era molto conosciuto e stimato sia dal punto di vista professionale che umano. Numerosi i messaggi di vicinanza e affetto pubblicati nelle ultime ore da colleghi, istituzioni e amici che hanno voluto ricordarne il contributo al settore e le doti personali.
L’ultimo saluto ad Antonio Giaccoli si è tenuto oggi pomeriggio nella chiesa di Santa Maria degli Angeli a Nocera Superiore, sua città d’origine, dove familiari, amici e rappresentanti del mondo della pizza si riuniranno per rendergli omaggio.
Con la sua scomparsa, il comparto enogastronomico perde una figura che ha contribuito in maniera significativa alla crescita e alla promozione di uno dei simboli più conosciuti del Made in Italy nel mondo.
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