San Marcellino. Il ristorante La Pergola di San Marcellino torna ad accogliere i clienti. Dopo settimane di chiusura, a seguito dell’intervento dei Nas e delle verifiche sanitarie legate alle intossicazioni avvenute a inizio settembre, l’Asl ha reso noti i risultati degli esami: tutto negativo.
A comunicarlo sono stati gli stessi gestori del locale, che in una nota ufficiale hanno spiegato come i controlli abbiano escluso ogni criticità. L’episodio aveva destato grande clamore perché circa sessanta persone erano rimaste colpite da sintomi gastrointestinali, con una ventina finite in pronto soccorso. “Volevamo attendere i risultati definitivi delle analisi dell’Asl, per comunicare solo notizie certe e ufficiali – si legge in una nota del locale – Oggi, con piena trasparenza, possiamo finalmente condividere che tutti i controlli da loro effettuati hanno dato esito negativo e che la nostra attività è stata autorizzata alla riapertura”.
Gli accertamenti hanno riguardato alimenti, superfici, attrezzature e anche il personale, senza rilevare alcuna irregolarità. I titolari hanno diffuso un messaggio anche attraverso i social: “La sicurezza e la salute dei nostri clienti e dei nostri collaboratori restano per noi una priorità assoluta. Ripartiamo quindi con rinnovata attenzione, consapevoli dell’importanza della fiducia che ogni giorno ci accordate”.
La famiglia che guida il ristorante racconta poi il peso dei giorni vissuti in attesa degli esiti: “Nemmeno noi abbiamo capito come sia potuto succedere tutto questo, ci siamo affidati alle istituzioni e ai loro controlli per capire da dove potesse provenire – si legge – Viviamo con un nome infangato. Sono 20 anni di sudore e l’unica spiegazione che ci è stata data è che ci hanno potuto vendere un prodotto già infetto o un portatore sano dall’esterno”.
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