Mondragone. Portare l’educazione alimentare e ambientale nelle scuole italiane accanto alle materie fondamentali è la missione di Longaevitas, il nuovo Comitato promotore che punta a sensibilizzare le giovani generazioni su tematiche cruciali come la dieta mediterranea, la sostenibilità e gli stili di vita sani.
Questo ambizioso progetto coinvolge esperti di alto livello con l’obiettivo di rispondere alle sfide educative e sociali del nostro tempo.
La guida del Comitato
Alla guida di Longaevitas troviamo Salvo Latino, presidente del Comitato e specialista in intelligence economica del settore agroalimentare. Latino, da sempre impegnato nella promozione di un’educazione alimentare consapevole, sottolinea il valore strategico di questa iniziativa:
“Questa proposta non solo incentiverà il consumo di prodotti italiani, tutelando l’economia degli agricoltori custodi, ma contribuirà anche a migliorare la salute pubblica e a ridurre i costi sanitari, rafforzando la sostenibilità del sistema sanitario nazionale per le generazioni future.”
Accanto a Latino operano figure di spicco, tra cui il professor Giorgio Calabrese, esperto di Scienza dell’Alimentazione e presidente del Consiglio Scientifico di Longaevitas. Pasquale Sasso, originario di Mondragone, accademico e ricercatore esperto di management e marketing nei settori enogastronomico e turistico, è stato scelto come Segretario del Comitato Scientifico.
Sasso, professore presso il Dipartimento di Management ed Economia dell’Università Digitale Pegaso, è un punto di riferimento nel campo della sostenibilità e dell’innovazione alimentare, “Longaevitas rappresenta un progetto unico nel suo genere – dichiara Sasso –. Integrare l’educazione alimentare e ambientale nel percorso scolastico significa preparare i cittadini del domani a scelte più consapevoli, rispettosi e responsabili.”
Un programma educativo per affrontare le sfide del futuro
Longaevitas si pone l’obiettivo di affrontare temi come la riduzione degli sprechi alimentari, la sicurezza degli alimenti, la valorizzazione della tradizione culinaria italiana e il legame tra salute e ambiente. Il Comitato mira a coinvolgere studenti, famiglie e comunità locali in un percorso educativo che guardi a una società più consapevole e sostenibile.
Tra gli obiettivi principali del Comitato vi è la raccolta di firme per una proposta di legge di iniziativa popolare, volta a introdurre l’educazione alimentare e ambientale nelle scuole italiane di ogni ordine e grado.
Educazione, sostenibilità e tradizione per le future generazioni
Il progetto si inserisce nel contesto degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’ONU e vede la partecipazione attiva di Federico Menetto, portavoce di Longaevitas e imprenditore foodtech, che sottolinea l’importanza di educare al consumo consapevole:
“Insegnare ai giovani l’importanza di scelte alimentari responsabili è essenziale per un futuro sostenibile. Questo modello educativo può rafforzare la cultura e la salute della nostra società.”
Grazie a una visione chiara e all’integrazione tra tradizione e innovazione, Longaevitas si propone come un progetto capace di rispondere alle sfide contemporanee, costruendo un’educazione che guarda avanti senza dimenticare le radici.
