CASERTA. Grave lutto nel mondo della ristorazione casertana: in queste ore è venuto a mancare Loreto Marziale, rappresentante di una nota dinastia del settore e fratello della chef stellata Rosanna. Dalla Bomboniera alle Colonne a Casagiove, il ristorante che ha portato per la prima volta la stella Michelin in provincia di Caserta, il suo nome è legato ad esperienze importanti, ultima in ordine di tempo San Bartolomeo a Caiazzo.
Così lo ricorda l’ex sindaco di Marcianise Antonello Velardi, molto legato alla famiglia Marziale: “Nel giorno dei santi, in un clima uggioso che evoca quello dei morti, se ne va Loreto Marziale, la persona più cortese del mondo. Per me un colpo al cuore: ricordo come fosse oggi la festa che organizzò a Pozzovetere per la prima comunione di mia figlia Rossana.
Loreto era esponente di una notissima famiglia di ristoratori casertani, e prima ancora di pasticcieri. Il papà Gaetano è rimasto nella memoria collettiva non solo dei casertani; fu sua l’idea della “Bomboniera”, il luogo dove anche molti miei concittadini marcianisani hanno festeggiato i giorni più belli della loro vita.
Lui e la sorella Rosanna nel frattempo sono andati avanti, la “Bomboniera” è diventata “Le Colonne”; insieme hanno percorso strade nuove con grande coraggio e con grande competenza. Lei su uno scenario anche internazionale, con straordinari successi; lui su un livello diverso ma con altrettanti riconoscimenti per una bravura fuori dal comune. La tenuta San Bartolomeo con un parco naturalistico di straordinaria bellezza, è tutta opera sua.
Era una persona mite, fin troppo, e anche per questo di una eccezionale gentilezza: non cercava il proscenio, viveva in simbiosi con il bello ma preferiva in pubblico stare sempre un passo indietro.
Per Caserta e la sua provincia è una grave perdita e non è una frase fatta: questa terra è in debito con lui. Da poco tempo combatteva con il male di questa epoca, è stato stroncato senza potersi difendere. Ha finito di soffrire, ma la sua morte è molto ingiusta. Riposi nella pace, nel mondo dei giusti. Ai carissimi familiari le più affettuose condoglianze.”