Montesarchio. E’ iniziato ieri, ad Iglesias, il Concorso Nazionale di Pasticceria dedicato agli Istituti alberghieri d’Italia, manifestazione promossa dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria (Fipgc).
Il campionato, alla sua quarta edizione, vede in competizione per quattro giorni 30 scuole provenienti da tutta Italia. Gli studenti si contenderanno la palma di miglior pasticcere d’Italia juniores.
Ciascuna scuola è rappresentata da una squadra formata da due giovani pasticceri, che si sfideranno in batterie di 6 team per volta, e che saranno valutati da una giuria composta da maestri pasticceri della Fipgc, rappresentanti del ministero e giornalisti specializzati.
L’Istituto Superiore “Aldo Moro” di Montesarchio, diretto dal Dirigente Scolastico prof. Aldo Sarchioto, è rappresentato dalle alunne di 5^ Pasticceria Anellina Martone e Valeria Aurino. Le ragazze, di San Felice a Cancello e Santa Maria a Vico, sono accompagnate
dal prof. Raffaele Volpe.