Marcianise. Si è svolto questa mattina l’incontro tra l’artigiano della pizza Franco Pepe e gli studenti delle classi quinte del Liceo Scientifico Statale “Federico Quercia”. L’evento, dal titolo “L’uomo, le passioni, la pizza e il territorio” , è stato moderato dal preside Diamante Marotta, che ha fortemente voluto il patron di Pepe in Grani per dare uno stimolo ai 160 ragazzi presenti, prossimi alla maturità, attraverso il racconto di una storia di successo che non è stata priva di ostacoli, soprattutto nella sua fase iniziale. Franco Pepe si è, dunque, raccontato a 360 gradi, mostrando le fragilità dell’uomo, come quando si è emozionato al ricordo dei suoi anni di insegnamento proprio in quella scuola, e le abilità da artigiano di un prodotto così speciale, ma anche popolare, come la pizza.
Significativo il suo intervento sui legami tra pizza e territorio, che ha messo in risalto l’attaccamento alle origini e la volontà di far conoscere tutti i prodotti dell’Alto Casertano. Mettere il territorio sulla pizza, esaltando i prodotti con la sua creatività senza mai stravolgerne il sapore, è stato ed è uno degli obiettivi del “marchio” Pepe in Grani. Al termine del suo intervento, Franco Pepe si è fermato con gli studenti per rispondere alle loro curiosità, parlare di formazione e, soprattutto, spronarli a credere nei loro progetti futuri e a non lasciarsi andare di fronte alle prime difficoltà. “Da questo incontro è nato uno scambio di sinergie e di stimoli che porterò con me per molto tempo”, ha dichiarato Pepe. L’incontro si è concluso con un selfie collettivo e una visita alla struttura.